Μικρά μυστικά… για μεγάλη ζωή!
Δενδρολίβανο, γνωστό ως ροζμαρίνι, αρισμαρί, λασμαρί, δυσομαρίνι. Ονομάζεται και «δροσιά της θάλασσας», λόγω της συνήθειάς του να φυτρώνει κοντά στη θάλασσα. Το δεντρολίβανο το χρησιμοποιούσαν παλιότερα ως λιβάνι γι αυτό λεγόταν και λιβανόδενδρο. Ανήκει...
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα έχουν συνδεθεί με μια σειρά από οφέλη για την υγεία, από τη μείωση της φλεγμονής μέχρι τη βελτίωση της διάθεσής σας. Σύμφωνα με τα ευρήματα νέας μελέτης, τα ωμέγα-3 μπορούν...
Το χαρουπόμελο είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών και φυτοθρεπτικών συστατικών. Παράλληλα περιέχει τανίνες οι οποίες βοηθούν στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και άτομα που υποφέρουν με διάρροια. Έχει καταπραϊντικές και αντισηπτικές ιδιότητες. Έρευνες έχουν...
Το Original Schweden Βitter περιέχει βότανα που δεν είναι καλλιεργημένα, είναι μαζεμένα στο χέρι από συλλέκτες και περιέχονται στο σκεύασμα σε ποσοστό σύμφωνα με τη συνταγή και όχι σύμφωνα με την αξία τους. Συγκεκριμένα...
Το τσιμένι (τριγωνέλλα) είναι ένα από τα τέσσερα συστατικά με τα οποία φτιάχνουν το περίβλημα του παστουρμά (λάδι, πιπέρι, πάπρικα) και αυτό που δίνει στον παστουρμά το χαρακτηριστικό του άρωμα. Κύριο λειτουργικό χαρακτηριστικό είναι...
Υπάρχουν πολλά είδη μαντζουράνας και χρησιμοποιούνται κυρίως στην μαγειρική. Το φυτό είναι πλούσιο (το ποσοστό ποικίλει ανάλογα) σε φλαβονονικά και πτητικά έλαια, κυρίως καρβακρόλη και θυμόλη, τα οποία έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Είναι γνωστό ότι...
Ο μαραθόσπορος είναι ένα αρωματικό και εύγευστο μπαχαρικό με πολλές χρήσεις στην μαγειρική, στη φαρμακευτική αλλά και στην ποτοποιεία. Είναι βασικό συστατικό της Ινδικής κουζίνας αλλά και της κουζίνας της Μέσης Ανατολής. Στην Ιταλία...
Στην Κίνα, χρησιμοποιούνται ευρέως τα φύλλα του φυτού ως φάρμακο για την αρθρίτιδα, τον πυρετό, τα εντερικά παράσιτα, τις παθήσεις του πεπτικού συστήματος και τα προβλήματα της περιόδου. Το αιθέριο έλαιο του λεμονόχορτου επίσης...
Καλέντουλα: Ανακούφιση από τους ερεθισμούς
Mέσα στο καταχείμωνο δεν μας προσφέρει μόνο το ζεστό της χρώμα, αλλά και τις πολλαπλές ευεργετικές της ιδιότητες.
