Πιπέρι κόκκινο καγιέν

Το κόκκινο πιπέρι καυτερό ή Πιπέρι Καγιέν είναι το γνωστό τσίλι, αλεσμένη καυτερή πιπεριά σε σκόνη.  Η καταγωγή του είναι απο την Κεντρική και Νότια Αμερική, αλλά σήμερα καλλιεργείται Α και βεβαίως η καψαϊκίνη.Το πιπέρι καγιέν έχει βρεθεί να ‘ναι επίσης αποτελεσματικό σχεδόν σε όλο τον κόσμο. Υπάρχουν πάρα πολλές ποικιλίες τσίλι. Βασικά συστατικά του είναι η βιταμίνη C και στη θεραπεία του έλκους και άλλων γαστρεντερικών το καγιέν είναι μέλος της οικογένειας των λαχανικών, που είναι ευρύτερα γνωστή ως πιπεριές τσίλι. Τα οφέλη του να κάνει τα πάντα, από τη θανάτωση των καρκινικών κυττάρων ως και να σταματήσει αμέσως τις καρδιοπάθειες. Το πιπέρι ασθενειών. Το πιπέρι καγιέν μπορεί να μειώσει ακόμη και τον πόνο και χρησιμεύει ως τοπικό αναισθητικό για την ίαση πληγωμένων ιστών στο στομάχι όπως και στον έλεγχο της αιμορραγίας. Έχει τη δυνατότητα αναδόμησης των ιστών στο στομάχι και ενισχύει τη μεταφορά του αίματος στην περιοχή του ιστού με ταχύτερους ρυθμούς, βελτιώνοντας και την αφομοίωση των τροφών. Η καψαϊκίνη είναι μια ουσία στην οποία οφείλεται η καυτερή γεύση του κόκκινου πιπεριού ή του τσιλι, γενικότερα. Η δυνατή του γεύση δίνει καυτερό χαρακτήρα σε διάφορα φαγητά ανά τον κόσμο. Η λατινοαμερικάνικη κουζίνα φημίζεται για τα καυτερά της πιατα! Βάση όλων των παραπάνω, οι ειδικοί προτείνουν, να χρησημοποιούμε κόκκινο πιπέρι καυτερό σε όσα περισσότερα φαγητά μπορούμε!